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最新更新日：2024/06/11 |
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今日の給食 ６月25日（金）
ひやしちゅうかめん ぎゅうにゅう ひやしちゅうか（スープ） しゅうまい ゴーヤチップス 【メッセージ】 冷やし中華は日本で生まれた料理です。宮城県仙台市にある中華料理店が、夏にさっぱりと食べられるようにと作ったのが始まりといわれています。 今日の給食 ６月24日（木）
ごはん ぎゅうにゅう さばのにつけ にくじゃが きゅうりのしおこんぶあえ 【メッセージ】 みりんは米から作る甘味のある調味料です。甘味やコクを出すだけではなく、臭みを消す、照りを出すなどの役割もあります。今日の肉じゃがにも使われています。 今日の給食 ６月23日（水）
ごはん ぎゅうにゅう あげどりのレモンソース わふうラタトゥイユ キャベツのあえもの 【メッセージ】 和風ラタトゥイユは古知野中学校の応募献立です。みそを入れることで、野菜の味がまろやかになるように工夫してくれました。旬の夏野菜がたくさん入っています。 今日の給食 ６月22日（火）
あいちのだいこんばごはん ぎゅうにゅう いさきのしおやき ひじきのカラフルいため たまふのおすまし さくらんぼ 【メッセージ】 いさきは春の終わりから夏にかけて旬をむかえる魚です。体長は大きいもので約40センチメートルにまで成長します。今の時期のいさきは産卵期にあたり、体も大きく、脂ものっています。 今日の給食 ６月16日（水）
ごはん ぎゅうにゅう あゆのからあげ かおりあえ とうがんのみそしる にしおまっちゃあんのわらびもち 【メッセージ】 今日は和菓子の日です。西暦848年６月16日、天皇がお菓子をお供えし、健康を願ったことから、和菓子の文化を伝えるために制定されました。わらびもちのあんには、西尾市でとれた抹茶を使いました。 今日の給食 ６月９日（水）
ごはん ぎゅうにゅう タッカルビ モロッコいんげんともやしのナムル たけのことわかめのスープ 【メッセージ】 タッカルビは韓国料理の一つで、鶏肉を表す「タッ」とあばら骨を表す「カルビ」を合わせた料理で、「骨のまわりの肉を食べる料理」という意味です。 今日の給食 ６月８日（火）
ごはん ぎゅうにゅう かつおのあまだれがらめぐるに どろめじる 【メッセージ】 今日は高知県の郷土料理です。高知県の南側は黒潮が流れる太平洋に面しているため、好漁場として有名です。かつおやしらすを始め、多くの海産物がとれます。 今日の給食 ６月７日（月）
ごはん ぎゅうにゅう トマトたっぷりハヤシライス えだまめとれんこんのチーズサラダ とうもろこし 【メッセージ】 トマトには、だしに使う昆布などに含まれるグルタミン酸という、うま味成分が含まれており、赤く熟すのに伴って、その量は増加します。また、今が旬のトマトは一年で最も栄養価が高くなります。 今日の給食 ６月４日（金）
ごはん ぎゅうにゅう たことだいずのからあげ あられあえ たぬきじる 【メッセージ】 今日から10日までは歯と口の健康週間です。噛み応えのある食べ物や歯をつくるカルシウムを含む食べ物を取り入れます。今日のたこや大豆も噛み応えがあります。 今日の給食 ６月３日（木）
ロールパン ぎゅうにゅう とりにくのスブラキ（ギリシャふうやきとり） タラモサラダ（じゃがいもとたらこのサラダ） レヴィシアスーパ（ひよこまめのスープ） 【メッセージ】 今日はオリンピックの発祥国、ギリシャの料理です。地中海に面するギリシャではオリーブの栽培が盛んで、オリーブオイルの消費量は世界一位です。 今日の給食 ６月２日（水）
ごはん ぎゅうにゅう たちうおのねぎポンずだれかけ いろどりいため けんちんじる 【メッセージ】 いろどり炒めは小学６年生家庭科の教科書に記載されている料理です。緑黄色野菜に含まれるβカロテンは脂溶性のため、油で炒めることで吸収率が上がります。 今日の給食 ６月１日（火）
ごはん ぎゅうにゅう なつやさいのマーボー いとかんてんときゅうりのあえもの オクラのちゅうかスープ 【メッセージ】 今が旬の夏野菜は、水分を多く含んでおり、夏の暑さで火照った体を冷やす効果があります。今日は、ピーマン、にら、なす、ズッキーニの４種類の夏野菜を使ったマーボーを出します。 今日の給食 ５月31日（月）
ごはん ぎゅうにゅう かますのフライ たけのこのうまに きぬさやとひじきのしらあえ 【メッセージ】 たけのこが食べられるのは、土から芽を出したわずかな期間と短く、皮を落としながら３０日ほどで立派な竹へと成長します。時には1日で１メートル以上伸びることもあります。 今日の給食 ５月28日（金）
ごはん ぎゅうにゅう やきにく もやしのナムル トックいりわかめスープ 【メッセージ】 トックは韓国のおもちです。うるち米から作られているため、もち米で作られている日本のもちとは違い、歯切れがよいのが特徴です。形はだ円型をしています。 今日の給食 ５月27日（木）
ミルクロールパン ぎゅうにゅう しろみざかなのこうそうフライ カラフルサラダ ミネストローネ あまなつゼリー 【メッセージ】 イタリアの家庭料理であるミネストローネは、トマトを使った野菜スープです。トマトは昔、その赤い色から毒があると思われていましたが、今ではイタリア料理には欠かせない野菜として親しまれています。 今日の給食 ５月26日（水）
ごはん ぎゅうにゅう とりにくのわふうレモンいため だいこんとなまあげのにもの ほうれんそうのじゃこあえ 【メッセージ】 ほうれん草は、葉の特徴によって２種類に分けられます。葉の切れ込みがあり、薄いものは東洋種、葉は丸く厚みがあるものが西洋種です。 今日の給食 ５月25日（火）
ごはん ぎゅうにゅう カレーライス フランクフルト いんげんまめのサラダ 【メッセージ】 いんげん豆は１７世紀頃、中国から日本に伝わりました。皮の色によって、白いもの、色付きのもの、模様が付いているものに分けられます。今日は白いんげん豆です。 今日の給食 ５月21日（金）
ごはん ぎゅうにゅう さばのぎんがみやき いんげんのおかかあえ かきたまじる メロン 【メッセージ】 メロンは、表面に網目模様があるものと、網目模様のないものがあります。網目模様は最初からある訳ではなく、内側の成長に耐えられなくなった表皮のひび割れをふさぐためにできます。 今日の給食 ５月20日（木）
ちゅうかめん ぎゅうにゅう しおラーメン はるまき チンゲンサイときくらげのさっぱりあえ 【メッセージ】 きくらげは、きのこの仲間です。コリコリとした食感がくらげに似ていることから、きくらげと呼ばれるようになりました。乾燥させたものが一般的で、水で戻してから使います。 今日の給食 ５月19日（水）
ごこくごはん ぎゅうにゅう あいちのキャベツいりはんぺん ごもくまめに あつめじる 【メッセージ】 愛知県では、豆腐作りに向いているフクユタカという品種の大豆を多く栽培しています。西三河では、米や麦を作った後の田んぼを使って大豆を作っています。 |
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