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最新更新日：2024/06/12 |
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今日の給食 ３月10日（木）
ごはん ぎゅうにゅう さばのしおやき ブロッコリーとベーコンのわふういため さといものしろみそしる コーヒーぎゅうにゅうのもと 【メッセージ】 里いもは山で自然にできる山いもとは異なり、里の畑で作られることからこう呼ばれています。原産地は東南アジアで、日本には中国を経由して縄文時代に伝わり、当時は主食として食べられていたそうです。 今日の給食 ３月７日（月）
ちゅうかめん ぎゅうにゅう しょうゆラーメン やさいはるまき チンゲンサイのあえもの 【メッセージ】 中華めんは小麦粉と水に、かんすいという液体を入れてこね、めん状にしたものです。かんすいを入れるとめんに弾力が出て、色も黄色になります。 今日の給食 ３月４日（金）
ごはん ぎゅうにゅう ぶたにくのしょうがやき こまつなのおひたし さんさいいりみそしる 【メッセージ】 しょうがの辛み成分はジンゲロールといい、体内の血管を拡張し、体の中から温めてくれます。また、肉や魚の臭みを消したり、殺菌したりする効果もあります。 今日の給食 ３月２日（水）
ごはん ぎゅうにゅう とくせいソースカツ キャベツのおかかあえ たまふのみそしる 【メッセージ】 特製ソースカツにかかっているソースは、トマトベースのソースです。じっくりと煮詰めてトマトのうま味が感じられるソースにしました。またウスターソースや白ワインなどの調味料を入れてコクを出しています。 今日の給食 ３月１日（火）
わかめごはん ぎゅうにゅう さわらのあまざけだれかけ なばなとれんこんのごまよごし うしおじる ひなあられ 【メッセージ】 ３月３日は女の子の健やかな成長や幸福を願う、ひな祭りです。桃の花が咲く頃のため桃の節句とも呼ばれます。ひな祭りには、甘酒を飲んだり、はまぐりやあさりなどを入れたうしお汁を食べたりします。 今日の給食 ２月25日（金）
ごはん ぎゅうにゅう あつやきたまご にくじゃが わかめのすのもの 【メッセージ】 じゃがいもの品種は、煮崩れしにくいメークインと、加熱するとホクホクする男爵があります。料理によって使い分けると、よりおいしく仕上げることができます。 今日の給食 ２月24日（木）
ごはん ぎゅうにゅう （セレクト）かれいのからあげ れんこんのはさみあげ ほうれんそうのごまあえ ごじる デコポン 【メッセージ】 ごじるは、漢字で「呉汁」と書きます。大豆を水に浸し、すりつぶしたものを「呉」といい、呉をみそ汁に入れたので、「呉汁」と呼ばれるようになりました。大豆は栄養価が高く、たんぱく質が多く含まれているので、畑の肉とも呼ばれています。 今日の給食 ２月22日（火）
りんごパン ぎゅうにゅう ハンバーグのデミグラスソース コールスローサラダ とうにゅうコーンチャウダー 【メッセージ】 チャウダーとは、アメリカ合衆国の代表的なスープです。じゃがいもやベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープのことをいいます。 今日の給食 ２月21日（月）
ごはん ぎゅうにゅう カラフルみそとりくん しゅんぎくとツナのあえもの とうふのすましじる 【メッセージ】 カラフルみそ鶏くんは、宮田中学校の応募献立です。みそが入るとどうしても色が暗くなりがちなので、カラフルな野菜を使って明るくしてくれました。 今日の給食 ２月17日（木）
ごはん ぎゅうにゅう にしんのさんしょうづけ ひきないり こづゆ 【メッセージ】 今日は、福島県の郷土料理です。にしんの山椒漬けは、にしんと山椒の葉を交互に重ね、醤油や酢で漬け込んだ保存食として、江戸時代から食べられています。 今日の給食 ２月10日（木）
ごはん ぎゅうにゅう やさいつくねのごまだれやき キャベツのあえもの あおさじる ココアぎゅうにゅうのもと 【メッセージ】 あおさは、今が旬の海藻です。濃い緑色で、磯の香りを強く感じることができます。主に佃煮の原料として使われていますが、お吸い物やみそ汁の具材、天ぷらとして使われることもあります。 今日の給食 ２月８日（火）
ごはん ぎゅうにゅう あつあげのそぼろあんかけ はりはりづけ おことじる 【メッセージ】 ２月８日の事始めには、お事汁が食べられてきました。別名で六質汁（むしつじる）と呼ばれ、里芋、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、あずきなどを入れて作ります。 今日の給食 ２月７日（月）
しらたまうどん ぎゅうにゅう かやくうどん ちくわのおこのみあげ なばなのおひたし 【メッセージ】 かやくうどんの「かやく」は、漢字で「加薬」と書きます。食材の栄養素を「薬」と見なし、いろいろな食材を加えて作ったことから、名付けられたそうです。 今日の給食 ２月２日（水）
ごはん ぎゅうにゅう とりにくのみぞれに やさいのしおこんぶあえ しろみそしる 【メッセージ】 白みそは、赤みそよりも熟成期間が短いので、色が白く出来上がります。また、熟成期間が短いことで、赤みそに比べて塩分濃度が低く、甘味があります。 今日の給食 ２月１日
ごはん ぎゅうにゅう さわらのコチュジャンだれ もやしのナムル トックク 【メッセージ】 さわらの見た目は、白身魚のように見えますが、成分としては赤身の魚です。旬は春ですが、今の時季のものは、脂がのっていておいしいといわれています。 今日の給食 １月17日（月）
ごこくごはん ぎゅうにゅう ヤンニョムチキン やさいチゲ みずなのナムル 【メッセージ】 コチュジャンは甘みと辛みのある、みそによく似た発酵調味料です。お米と麹（こうじ）、唐辛子などを使って作られます。今日は、ヤンニョムチキンと野菜チゲに使いました。 今日の給食 12月23日（木）
クロスロールパン ぎゅうにゅう クリスピーチキン カラフルやさいのつぶマスタードサラダ クリームコーンのスープ いちごクリームケーキ・チョコクリームケーキ（セレクト） 【メッセージ】 粒マスタードはからし菜の種を皮ごとつぶして作った調味料です。種を食べると、プチプチとはじけるような食感が楽しめます。辛味が少なく、酸味がほどよくあるので、料理のアクセントに使われることが多いです。給食ではサラダのドレッシングに入れました。粒の食感を楽しんで食べましょう。 今日の給食 12月22日（水）
ごはん ぎゅうにゅう さばのゆずだれかけ かぼちゃのそぼろあん けんちんじる 【メッセージ】 今日は冬至です。冬至には「ん」の２回付く食べ物を食べて、運気が上がることを願います。給食では、かぼちゃ（なんきん）、にんじん、いんげんの３種類を取り入れています。 今日の給食 12月21日（火）
ごはん ぎゅうにゅう チヂミ ささみとみずなのチョレギサラダ キムチスープ 【メッセージ】 チヂミはさまざまな食材を小麦粉と混ぜて焼いた韓国料理で、日本のお好み焼きに似ています。韓国ではたれに付けて食べますが、給食ではたれをかけて出しました。 今日の給食 12月20日（月）
ごはん ぎゅうにゅう ちゃわんむし あんこうなべ こまつなのおひたし 【メッセージ】 あんこうは冬が旬の魚です。水温が低くなったこの時期は身がしまり、脂ものっておいしくなります。コラーゲンがたっぷり含まれているので、肌をきれいにする効果があります。 |
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