小さな種から芽を出し，本葉が３〜４枚，出てきました。ジャンボ花壇にそっと植えかえました。今から，どんどん成長していくと思います。夏には，校舎の２階に届くまで，
伸びることでしょう。植物の命をしっかり守っていきたいと思います。

さぬきの夢2000パン
牛乳
はちみつマーガリン
豆腐バーグ
ゆで野菜
ポテトスープ


豆腐について
アメリカやヨーロッパでは今、豆腐が注目されています。なぜなら豆腐は、牛肉や豚肉と変わらないほど、体をつくるもとになる「たんぱく質」が多くふくまれているのに、肥満の原因となりやすい脂肪が少ないからです。栄養が十分とれるのに太らないため、すばらしいダイエット食品だということで、豆腐が食べられているのです。

それでは、アメリカやヨーロッパでは豆腐のことを何とよんでいるのでしょう。

１　お豆のチーズ　　
２　太らないチーズ　
３　おいしくないチーズ





正解は、２の「太らないチーズ」です。
今日は、そんな豆腐をハンバーグに使っています。チーズの味はしませんが、味わって食べましょう。

　子どもたちは運動会に向けて，日々練習を頑張っています。また，毎日の家庭学習も努力しています。５年生では，家庭学習として「漢字，計算」の反復練習をはじめ，日記や音読を課題として出します。また，自分で学習課題を設定し，自分で取り組む「自主学習」を出すこともあります。
　自主学習では，漢字練習や計算練習など，繰り返し練習することで力がつくものを選ぶ子が多いです。その他には，授業で学習した内容を自分でまとめ，整理する子もいます。また，テストに向けて，問題を想定し，学習を進めている子もいます。
　自分で課題を設定し，それを解決することで，自学自習する力が高まります。これからも，工夫しながら学習を進めてほしいと思います。

今週から５・６年生は，昼休みに組み立て体操の自主練習をしています。毎日，倒立やサボテンなどの苦手な技を熱心に練習しています。「もう失敗しなくなったよ！」，「〜さんができるようになりました！」といった声も聞こえ，子どもたちの表情に自信があふれてきたように感じます。運動会まであと２日，学校でもお家でも練習をがんばってください。

麦ごはん
牛乳
鶏肉のから揚げ
キャベツのサラダ
わかめスープ
抹茶ムース



鶏肉について
　給食で使われる鶏肉は、香川県産のものです。地元のものを食べることは、新鮮で、安全なものを食べられるということで、体にも、心にもよいことです。また、鶏肉には、栄養もたくさんあり、風邪の予防やとり目を予防してくれるビタミンAが多く含まれています。皮の部分に脂肪が多いのですが、皮をとると、他の肉より脂肪が少なくなります。しかし、鶏肉に限らず、肉は、脂肪を多く含んでいるので、食べ過ぎには気をつけましょう。

６年生は，最後の運動会です。
短い期間の練習にもかかわらず，難しい技にも挑戦しています。
友だちと声をかけ合いながら練習に取り組んでいます。
ぜひ，運動会で５年生・６年生の頑張りを見ていただきたいと思います。

新しい単元に入りました。
式や図を使って自分の考えを友だちに説明しようとする子どもたちがたくさんいます。

コッぺパン
牛乳
グリンピースの揚げもの
じゃがいものごま酢和え
かきたま汁
冷凍りんご



えんどう豆について
　えんどう豆は、グリンピースと呼ばれ一年中給食で使っていますが、これは冷凍したものです。グリンピースは、５月から６月が一番おいしく、生のものはこの季節でしか食べることができません。グリンピースはえんどう豆の中でも豆だけを食べる品種です。他には、さやごと食べる「さやえんどう」があり、それぞれ区別して栽培されるようになりました。ヨーロッパでは、石器時代から利用されていたと考えられている古い野菜で、ビタミンＣがたくさん含まれています。今が旬のグリンピースを味わって食べましょう。

麦ごはん
牛乳
マーボー豆腐
中華サラダ
ライチ




中華料理について
今日の給食には、マーボー豆腐に中華サラダの中国の料理を組み合わせています。中国は、５０００年の歴史を持つ食文化の国です。中国の料理には、炒め物、揚げ物、あんかけ、蒸し物、煮物、汁物、あえ物などいろいろな調理方法があります。
そんな中華料理の中でも有名なマーボー豆腐の「マーボー」とは、顔にそばかすのあるおばさんのことを親しみを込めて呼ぶ呼び名です。このマーボーおばあさんが作った豆腐料理が大変おいしくて人気が出て、この名前がつけられたそうです。
ごはんを食べた後、マーボー豆腐を食べて、その後またごはんを食べるというように、ごはんとおかずを交代に食べると混ぜごはんのように味がついておいしく食べられますよ。

麦ごはん
牛乳
魚のカレー揚げ
ひじきと厚揚げの煮物
そら豆の甘煮

そら豆について
　今日は、砂糖で甘く煮込んだそら豆が登場します。学校給食ではそら豆の旬であるこの５月に食べられる献立になっています。そら豆という名前は、さやが空に向かって実るので空の豆と書いて「そら豆」と呼ばれ、乾燥したそら豆を、じっくりと炒って砂糖、しょうゆ、とうがらしのタレにつけ込む「しょうゆ豆」は、香川の代表的な郷土料理となっていますね。また、皮をむかずに食べるとかみごたえがあり、あごや、脳のストレッチになります。この時期ならではのそら豆を、おいしくいただきましょう。

スイートロールパン
牛乳
スパゲティイタリアン
かみかみサラダ
れんこんチップス




かむことについて
　よくかむとあごにも頭にもいいといっていますが、みなさんは一口何回くらいかんで食べていますか？今から2000年前の邪馬台国の卑弥呼にくらべると、わたしたちは６分の１しか食べ物をかんでいないので、あごの力が弱っているといわれています。かむことがなぜよいかというと、生活習慣病の原因にもなる「肥満」を予防したり、脳が発達したり、むし歯予防や味覚の発達、そしてガンの予防と、体にいいことばかりだからです。かみかみサラダは、かめばかむほど旨みがでる、さきいかを、歯ごたえのあるごぼうと和えています。よくかんでいただきましょう。

たけのこごはん
牛乳
すずきの天ぷら
あさりの味噌汁
わらび餅




たけのこについて
たけのこは春が旬の食べ物です。とても成長が早いので，食べられるのは芽が出てから１０日くらいまでだそうです。それを過ぎると固くなり，竹になってしまいます。
たけのこは，掘り出してすぐにゆでておかないと，おいしくなくなってしまいます。この時期にとれたものを水煮にしたり，缶詰にしたりしておくことで，長く保存できるようにしています。なので，生のたけのこは，今しか食べられない旬の味です。
今日は，たけのこをごはんと一緒に炊き上げ、たけのこごはんにしました。よく味わって食べましょう。

コッペパン
牛乳
マーマレード
ツナコロッケ
野菜スープ
ミニトマト



手作り料理について
今日のツナコロッケは、給食センターの手作りです。みなさんの給食を作っている第二給食センターでは、およそ3200人分の給食を作っています。調理員さんたちは、朝から3200人分のじゃがいもとたまねぎ、肉を混ぜ、形を作り、揚げているのです。とても手間のかかる作業です。
なぜできあがったコロッケで給食を作らないのでしょうか。それは、みなさんに調理員さんたちをはじめ、給食センターの人達の温かさを感じてもらいたいからです。ひと手間ひと手間かけたものだと、作った人の愛情を感じることができます。給食では、どんな献立でもなるべく手作りの料理を出すようにしています。
みなさんも作った人の気持ちや手間を考えて、感謝の気持ちを忘れず、残さずにいただきましょう。

麦ごはん
牛乳
肉じゃが
ごま和え
美生柑




美生柑（みしょうかん）について
今日のくだものは、「美生柑」という国産の柑橘類です。グレープフルーツに似たおいしい味がします。美生柑という名前は、生産地の名前からきています。「宇和ゴールド」「ジューシーフルーツ」なども産地によって名前が違いますが、同じくだものです。
2月〜3月に収穫され、今頃出回る柑橘類の一つです。給食では、この美生柑をはじめ、日本で作られる柑橘類は、農薬や防カビ剤がついている輸入のものより国産のものを優先して使っています。安心・安全な、美生柑をおいしくいただきましょう。

麦ごはん
牛乳
ちくわの新茶揚げ
たけのこの土佐煮
豆腐の味噌汁
炒り黒豆



新茶について
　今日のちくわは、新茶揚げといって、お茶の粉を小麦粉と合わせてまぶして揚げたものです。新茶は、静岡や、京都で、5月から6月にかけてとれ、それを蒸して乾燥させたものに、お湯を注いで、香りを楽しみながら飲みます。このお茶の飲み方は、京都の山奥の人達が、なんとか5月の若葉の色を、摘んだそのままの緑を残すことができないかと考えて、蒸して、もみながら乾燥させるという今のお茶っ葉を作る方法ができました。なんとかして残したいと思うほどきれいな5月ならではの、新茶をまぶした新茶揚げを、おいしくいただきましょう。

　５月３日，城西小学校マーチングバンドはお城まつりのパレードに出演しました。色あざやかなユニフォームを着て元気いっぱいスタートし，最後までがんばりました。
　演奏は４年生も５年生も６年生もバッチリ最高でした。

　５月が始まりました。今日から運動会に向けて，練習が始まります。今年も５，６年生は組立体操にチャレンジします。５年生にとっては初めての組立体操です。今日は服装や，練習までの準備の仕方などを学びました。そして一人技を練習しました。
　一人技は「横バランス，肩倒立，ブリッヂ」の３つです。まずはこの３つができるようになるよう，家庭でもしっかり練習してほしいと思います。お家での声かけや励まし，どうぞよろしくお願いします。

ごはん
牛乳
あさりの佃煮
鶏肉のくわ焼
しょうが酢和え
こんぶの炒り煮
ちまき


端午の節句について
５日はこどもの日ですね。今日は子どもの日に食べる食べ物について勉強しましょう。この日は平安時代のころから「端午の節句」といって、子どもが元気に育ってほしいという願いをこめてお祝いをしました。この日によく食べられるのが、「ちまき」です。
ちまきを端午の節句に食べるのは、中国から伝わった習慣です。中国の詩人の屈原という人が亡くなったとき、屈原のお姉さんがお餅を供えたそうで、その日が5月5日だったことから始まったそうです。
それが中国から日本に伝わるとき、ちまきを食べることで病気や災いから守られるという意味に変わっていき、今でも食べられています。
かわいいちまきを食後のデザートとして、残さずいただきましょう。

ミルクパン
牛乳
きすのマリネ
コーンポテト
マカロニスープ
パイン



マリネについて
マリネは、「つける」という意味の言葉です。洋食にも和食にも中華にも使われる調理法で、酢が入っているので保存性に優れています。
酢は疲れをとってくれたり、悪玉コレステロールという体に悪い脂肪を分解し、余分な栄養が体の中に溜まるのを防いでくれたりします。また、殺菌力があるので病気の菌を殺す働きもあり、さらに食品の消化吸収を高めて腸の働きをよくします。
さわやかな香りがするマリネの味を楽しんで食べて下さい。

　家庭科の学習では，家庭科室の使い方や，物の配置について学習しました。城西小学校の家庭科室は，児童用卓に一台ずつガスレンジが設置されています。また，卓の下には元栓があり，家庭科室の前方にも元栓があります。
　これまで家庭でガスを点火させたことのある児童はクラスの約半分ほどでした。今日は，一人一人，使い方を習った後で，実際に点火してみました。初めてチャレンジした子も「思ったより簡単だった。」と自信を持ったようです。
　これから，調理実習などもあります。学校で学習したことを，実際に生活の中で役立ててほしいと思います。