麦ごはん
牛乳
鮭の塩焼きレモン添え
大根の雪花煮
しょうが醤油和え
みかん



大根について
大根は、約6000年も前からエジプトやギリシャで食べられていたそうです。日本には、お隣の中国から入っていたそうです。日本の食生活によく合い、全国各地でいろいろな種類の大根がつくられています。重さが１０ｋｇくらいのものから、はつか大根のように１０ｇくらいのものまであります。また、昔は大根を「おおね」や「すずしろ」などと呼んでいました。
大根は、冬のものが一番おいしく栄養もあります。大根の根の部分には、でんぷんの消化を助けるジアスターゼという酵素が含まれています。また、葉の部分には、かぜを予防してくれるビタミンＣやカロチン、骨を丈夫にするカルシウムが多く含まれています。
今日は、雪花煮といって、雪が積もった大地に、花が咲いているように見える煮物にしています。雪のように白い大根を、おいしくいただきましょう。

食事のメインとなるおかずとして、ハンバーグ作りの調理実習をしました。
タマネギをみじん切りにして炒めてから挽き肉と混ぜてハンバーグを作りました。男子の手際の良さに感心する場面もあり、グループで協力してできました。
本格的な調理は初めてでしたが、上手に出来上がり、おいしくいただきました。

　今回は、「水は冷やされるとどうなるのだろう。」という課題で学習しました。試験管に水を入れ、それを氷の入ったビーカーで冷やします。ビーカーの氷に食塩水をかけることで、ビーカー内を０度以下にすることができます。
　「まだかな、まだかな。」と試験管の水を観察しますがなかなか氷になりません。食塩水の濃度を濃くすると、ようやくうっすらと凍ってきました。「先生！凍ってきとるよ！」とうれしそうな声が上がります。水が全部氷になるまでけっこう時間がかかりましたが、どの班も見事、水を凍らすことができました。
　さて、水が完全に氷になった時の温度は・・・。お子さんに尋ねてみてください。

くるみパン
牛乳
ボルシチ
ビーンズサラダ
りんご




ロシアについて
　今日の献立にあるボルシチは、ロシアの家庭料理です。ボルシチに入れる具や調理方法は、日本でいうみそ汁のように家庭によっていろいろで、一緒に煮込む肉も決まっていませんが、「ビーツ」という野菜を使うことだけは決まっています。ビーツとは、かぶや大根の仲間で「さとうだいこん」とも呼ばれています。甘酸っぱいのが特徴で、世界の砂糖の４０パーセントはビーツから作られています。給食ではビーツではなく、同じ仲間のかぶを使っています。ボルシチの赤い色は、ビーツを使うことによって出るのですが、給食ではトマトやケチャップで赤色と酸味を出しています。

ごはん
牛乳
はたはたのから揚げ
きりたんぽ汁
おかか和え
アイスクリーム



秋田について
　今月は、秋田県の郷土料理の登場です。秋田名物はたはたという魚の特徴は、うろこがないところです。北海道や東北、山陰地方の沿岸にいて、特に秋田、山形県で多くとれるそうです。はたはたは、冬の雷がなるころ産卵のために水深１〜１０メートルあたりに群がるため、「カミナリウオ」という別名があります。きりたんぽは、ごはんを餅のように、こねたりついたりし、杉の串に巻きつけて焼いたものです。たんぽとは、やりの刃の部分にするカバーのことで、そのたんぽに似たものを切って鍋に入れることから「きりたんぽ」といわれるようになったそうです。そして、米どころ秋田の献立ということで、いつもは麦ごはんですが、今日はまっ白いごはんにしました。デザートに、雪のかまくらのようなアイスクリームもついています。秋田の郷土料理を味わって食べましょう。

　５年生では，図工の時間に版画を作成しています。画面いっぱいに新春にふさわしい絵をかき，彫刻刀でていねいに彫っています。どんな作品に仕上がるか楽しみです。

　１１月に行われた小学生選抜陸上競技大会の校内表彰式が行われました。大会では，バトンがうまくつながらず悔しい思いをしたチームもありましたが，友だちと励まし合って苦しい練習を行ってきたことを，これからのさまざまな活動に活かしてほしいと思います。
　○　６年女子４×１００ｍリレー　第７位
　○　５年女子４×１００ｍリレー　第５位
　○　５年男子４×１００ｍリレー　第７位
　○　６年女子８０ｍハードル　　　第７位
　○　５年女子１００ｍ走　　　　　第４位

　陸上クラブでは，今後，なわとびの練習をしたり，ラダーやミニハードルを使った基本練習をしたりします。たくさんの人が練習に参加してくれることを待っています。

　陸上クラブは，１２月も活動中です。とても寒い日も子どもたちは元気に運動場を走り回っています。今は，鬼遊びやリレー遊びなどをしながら子どもたちの体力アップを目指しています。この冬場の練習が，やがて大きな実となって，子どもたちの自信につながっていくと思います。

　先月各学年で行われた球技大会の表彰式が行われました。ドッジボールやソフトバレーボールなど各学年で工夫された種目が実施され，子どもたちも精いっぱいがんばりました。

５年生は，理科で「もののとけかた」の学習をしています。今日は，水の量を変えて，食塩のとける量を調べました。そして，食塩水を蒸発させて，食塩がとけていることを確かめました。

先日，給食センターの栄養士の先生が来られました。給食でも「地産地消」の野菜がたくさん使われていることを教えていただいたり，一緒に給食を食べたりしました。給食について考える有意義な時間になりました。

５年生は，総合的な学習の時間に高齢者について学んできました。その学習のまとめとして，１２月７日と１４日に２グループに分かれて，亀寿園を訪問しました。亀寿園では，一緒に軽スポーツをしたり，折り紙やあやとりを教えていただいたり，お年寄りの方々とのふれあいを深め，楽しい時間を過ごすことができました。パンジーをプレゼントしてくださった法務局や人権擁護委員の皆様，お世話くださった亀寿園の皆様ありがとうございました。

ミルクパン
牛乳
スパゲティイタリアン
キャロットサラダ
いりこと大豆のナッツがらめ
ワインゼリー



パスタについて
　パスタは、小麦粉をこねて作ったイタリアの麺のことをいいます。パスタの代表的なものがスパゲティやマカロニです。種類も豊富で、スパゲティよりも麺が細いもの、太いもの、平たいもの、貝の形や、リボンの形をしたものなど、いろいろなパスタがあります。また、これらのパスタを使った料理もたくさんあり、スパゲティだけでもソースを変えるだけで何十種類もの料理を味わうことができます。またスパゲティは、トマト味やクリームソースのような洋風の味付けだけでなく、和風の味付けにしてもおいしく食べることができます。今日は、トマト味のイタリアンですが、みなさんはどんな味のスパゲティが好きですか？

１２月１０日（金）に子どもたちが楽しみにしていた校内持久走大会が行われました。２年生は男子が朝の９時２０分にスタートし，お城南門付近から旧動物園手前あたりの折り返し６５０メートルを走りました。この日のために子どもたちは，運動場のトラックを朝の活動の時間や業間休みに走り，練習を重ねてきました。お家の方のたくさんの応援の中，どの子も力いっぱい走りぬき，最高の笑顔を見せてくれました。

麦入りわかめごはん
牛乳
ちくわの天ぷら
ごま和え
かぶのそぼろ煮
ヨーグルト



かぶについて
かぶは、稲より先にあったと言われるほど、古くから親しまれてきた野菜です。大きさで大かぶ、小かぶ、色から白かぶ、赤かぶに分類されます。
昔はスズナ、アオナと呼ばれて、根よりも葉が重視されていました。根と葉の栄養分は大きく違い、根は淡色野菜でビタミンＣを多く含み、食べすぎてしまったときにおなかの調子を整える効果のあるアミラーゼが含まれています。葉は緑黄色野菜で、カロテン、ビタミンＣ、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などを多く含んでいて、がん予防などの効果があります。
そんなかぶを今日はそぼろ煮にしてみました。お味はいかがですか？

12月5日（金）持久走大会が行われました。自分の申告タイムをめざして力の限り走りきりました。保護者のみな様やクラスメイトなどの応援を力に，ゴールまで力を尽くして走ることができていました。この大会でもさまざまなことを学び，また一つ成長したようです。

麦ごはん
あさりの佃煮
牛乳
ささみの南部焼き
野菜のポン酢和え
厚揚げと冬瓜の煮物
新米のタルト


ごまについて
今日のささみの南部焼きには、まわりにごまがたくさんついています。ごまはたんぱく質、ビタミンB群、鉄分、カルシウムなどを多く含む栄養価の高い食品です。ごまだれ、ごまあえ、すのものなど、ごまはどんな料理に入れても味が大変良くなります。このため、失敗したことをうまく分からないようにすることを「ごまかす」と言うようになったそうです。面白いですね。
今日の南部焼きもごまが鶏肉の味をよく引き立てています。よく味わって食べてくださいね。

　先日はご多用の中、日曜参加日へのご参加ありがとうございました。一校時の理科では水を熱したらどうなるか、という実験をしました。その中で、「あわの正体はなんだろう。」「湯気の正体は何だろう。」という疑問が出されました。今日は、その二つの疑問を解決するための実験をしました。湯気を調べる実験は、ビーカーの水をアルコールランプで熱し、アルミはくでふたをして小さい穴をあけます。沸騰して穴から出てきた湯気をスプーンに当てると何やら水のようなものが付きます。さて、果たして湯気の正体とあわの正体は何なのか。・・・正解は、お子さんに聞いてみてください。

スイートロールパン
牛乳
しっぽくうどん
かきあげ
だいだいムース




うどんについて
今日の献立は、吹く風が冷たくなった冬においしい、さぬきの代表的な郷土料理のしっぽくうどんです。何種類かの季節の野菜を汁とともに煮込み、ゆでたうどんの上からかければできあがりです。給食では、野菜を煮込んだ汁に、ゆでたうどんを入れて食べます。しっぽくうどんは、もともと野菜ばかりを入れていましたが、天ぷらや肉を入れたりするようになりました。今日は、鶏肉、ごぼう、にんじん、たまねぎ、ぶなしめじ、なると、ねぎが入っています。また、かきあげにもさつまいも、たまねぎ、にんじん、コーンなど、たくさんの材料を使っています。かきあげは、そのまま食べてもいいし、うどんの汁につけて食べてもいいです。
年末に年越しそばのかわりに食べられるという「しっぽくうどん」で、体も心も温まりましょう。

今日のテーマは「クリスマスアレンジメント」です。
花材は、コチア、ガーベラ、デンファレ、ソリダスター、バーゼリアです。
華やかなクリスマスムードたっぷりの作品が出来上がりました。