［今日のメニュー］

・チキンチャウダー
・ウインナー
・野菜のソテー
・サンドイッチロールパン
・牛乳
・小袋ケチャップ

　今日の給食は、洋風メニューですねぇ。
　“チャウダー（chowder）”とはアメリカで生まれ、魚介類、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープの総称です。
　あさりなどの二枚貝を入れると「クラムチャウダー」、鶏肉が入った場合は「チキンチャウダー」となります。
　給食の「チキンチャウダー」は調理員さんによって、バターと小麦粉、牛乳で“ホワイトルー”から手作りしてあります。ルーを作るときには、ダマができないように注意しながら作業しなければいけません。
　具材には鶏肉をはじめ、じゃがいも、にんじん、しめじが入ります。最後に刻んだパセリを散らして完成です。
　今日は、中央に切れ込みが入ったロールパンが登場しました。
　ボイルしたウインナーと野菜（キャベツ・ピーマン・にんじんなど）をはさみ、小袋入りのケチャップをトッピングして、“ホットドッグ風”にしていただきました。