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最新更新日:2024/06/28 |
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失敗作から生まれた肉じゃが?
今日の給食は、ご飯、牛乳、肉じゃが、たこの唐揚げ、もやしとキャベツのピリ辛和えです。
肉じゃがは、今では和食の代表格の料理ですが、ある料理の失敗作から生まれたという説があります。 それはビーフシチューです。 東郷平八郎はイギリス留学の際に食べたビーフシチューの味が忘れられず、料理長に命じて作らせたそうです。 料理長は作り方を知りませんでしたが、「牛肉とじゃがいもとにんじんが入っている」という説明から、ワインやデミグラスソースのかわりに砂糖や醤油を使って作られたのが肉じゃがとのこと。 今日もおいしくいただきました! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
常滑市立西浦南小学校
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