２月10日（金）、５年生では、JA尾張中央の方々をお招きして、豆腐作りの出前講座を行いました。

　今回の講座では、自分たちで育てた大豆で豆腐を作りました。はじめに、大豆をミキサーでペースト状にし、火にかけて沸騰させ、豆乳とおからに分けました。次に、豆乳を固めるためにニガリを入れました。子どもたちはニガリを舐めてみると、「うわ！こんなにも苦いものがはいっているの！？」「豆腐は苦くないよ！」ととても驚いている様子でした。最後に、四角のマスに入れて固め、豆腐を完成させました。
　自分たちで作った豆腐を食べると、子どもたちは、大きく目を開けて「おいしい！」と喜んでいました。

　講師のみなさん、貴重な経験をさせていただきありがとうございました。