【メニュー】
エビチリ　　あおないため　　ちゅうかかきたまスープ
ごはん　　ぎゅうにゅう

６３６キロカロリー

　チンゲン菜は、白菜の仲間で中国から伝わってきました。ビタミンＣやカルシウムなどを豊富に含む野菜です。シャキシャキした食感を楽しみながら食べるとよいですね。

【メニュー】
ほきのしおやき　　みずなとささみのあえもの　　おことじる
ごはん　　ぎゅうにゅう

５６１キロカロリー

　２月８日は事始めです。正月の行事が終わり、農作業など日常の生活を始める日とされています。事始めには健康を祈り、具だくさんのお事汁を食べる習慣があります。

【メニュー】
やきとりのこうみだれかけ　　キャベツのしおこんぶあえ　　さけボールのちゃんこなべ
きんかん　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６２３キロカロリー

　きんかんは、とても小さなみかんの仲間です。皮が甘く実がすっぱいフルーツで、皮をむかずにそのまま食べることができます。

【メニュー】
さばのぎんがみやき　　かんとうに　　ほうれんそうのおかかあえ
ごはん　　ぎゅうにゅう

６７２キロカロリー

　ほうれん草は、下の葉ほど広くタンポポのように広がっています。これはすべての葉がまんべんなく太陽の光を浴び、さらに風の影響を受けにくくするためです。

【メニュー】
ふゆやさいカレー　　メンチカツ　　ごぼうサラダ
ごこくごはん　　ぎゅうにゅう

７８９キロカロリー

　にんじんは、一年中見かけますが、実は冬が旬の野菜です。にんじんに含まれるβカロチンは、体の中に入るとビタミンＡに変わり、目の働きを助けます。

【メニュー】
今日は節分に関係する献立です。
イワシのみぞれに　　こまつなのにびだし　　とんじる
せつぶんまめ　　ごはん　　ぎゅうにゅう

６１８キロカロリー

　２月３日は節分です。節分といえば豆まきですが、この風習は中国から伝わったとされています。魔を滅することから、豆をまいて健康を祈るという意味があります。