最新更新日:2024/03/05 | |
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3月11日(金)の給食献立・牛乳 ・魚のみそマヨネーズ焼き ・野菜のゆず香あえ ・ひじきの五目煮 ・いちご 「玄米」について 今日の給食のごはんには、玄米が入っています。 玄米とは、収穫した米から、もみがらだけを除いたものです。その玄米をさらに精白して、ぬか層や胚芽を取り除いたものが、私たちがふだん食べている白米です。 そのため、玄米には白米の約9倍もの食物繊維が含まれていると言われており、体の中の余分なものを外に出すことができます。また、栄養素やミネラルも多く含まれており、特に体の中に取り込んだたんぱく質や脂質をエネルギーに変えるために必要な、ビタミンB1もたくさん含まれています。 今日も、しっかり食べて玄米の栄養を体に取り入れましょう。 |
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