５月１７日　献立

麦ご飯
キメジハンバーグ
カントリーサラダ
野菜スープ
牛乳

今日は三宅島近海でとれたキメジのハンバーグが登場しました。
今回もいきいきお魚センターにて、ミンチ加工していただいた魚を使用しました。
キメジはハンバーグ作りに適しているということで、ご用意していただきましたが、まさしくキメジ特有のさっぱりとした赤身を使用すると、こんなにも美味しくなるのかと驚くほどでした。次回の魚ハンバーグも楽しみです。

５月１６日　献立

セサミトースト
フライドポテト
チキンと明日葉のスープ
牛乳

今日は、主食がパンの日でした。
セサミトーストは、手作りごまペーストをたっぷりと塗りこみ、こんがりと焼き上げました。パンの耳の硬さは、人によって好みが分かれると思うので、絶妙な焼き加減が重要となります。今回は適度な焼き加減でとても美味しかったです。
チキンと明日葉のスープは、ローリエの香りがとてもいい役割を果たしていました。
そして、フライドポテトのじゃがいもは三宅島産でした。

５月１５日　献立

麻婆豆腐丼
きゅうりの中華和え
わかめスープ
牛乳

今日は、今年度第１回目の訪問給食の日でした。
先生が各教室を入れ替わりで訪れ、給食を一緒に食べることで、様々な人と交流を深めることのできる取り組みです。
普段とは異なる先生たちと、楽しく会話する様子がうかがえました。

肝心な給食ですが、個人的にきゅうりの中華和えの食感がとても好きでした。

５月１４日　献立

鶏チャーハン
野菜のごま酢あえ
豆腐とチンゲン菜のスープ
牛乳

今日は、中華献立の日でした。
今日の鶏チャーハンはしっかりとした味付けで、お米一粒一粒にうま味が凝縮しており、非常に美味しかったです。
にんじん、グリンピース、コーンの彩りもきれいで食欲をそそりました。
豆腐とチンゲン菜のスープは味の主張が控え目でしたが、チャーハンとの組み合わせが抜群でした。
時間をかけて、みじん切りをしてくださった調理員さんありがとうございました！

５月１３日　献立

麦ご飯
鶏肉の梅肉ソース
ゆかり和え　　
みそ汁
牛乳

今日の梅肉ソースは、程よい酸味と甘じょっぱさが鶏肉と非常にマッチしていました。
次回は魚と組み合わせて給食に出す予定です。
教室でも、おいしそうに食べる姿が印象的でした。

５月１０日　献立

麦ご飯
ふりかけ
肉じゃが
みそ汁
牛乳

今日の肉じゃがのじゃがいもは、メークインという品種を使用しています。
煮崩れがしにくく、煮物には最適な品種です。
肉じゃがは肉と野菜をかつお出汁でじっくりと煮こみました。汁がじゃがいもによく染み込んでおり、とても美味しかったです。

５月９日　献立

味噌ラーメン
磯ポテト
菊花みかん
牛乳

味噌ラーメンの味噌は、1度ごま油で炒めるという工程を加えています。そのせいか、非常に力強く、コクのある味わいでした。
ラーメンスープには、数々の野菜が使用され、具だくさんなのがよかったです。なかでも、味噌ラーメンには定番ともいえるコーンが、とてもいい味を出していました。
今後、様々な種類のラーメンを給食で出したいと思います。

５月８日　献立

豚丼
野菜の甘酢和え
みそ汁
牛乳

この日の豚丼には、お麩が入っていました。
豚肉のうま味やたまねぎの甘みが凝縮したつゆを、お麩が吸収していたため、非常によい役割を果たしていました。
よくご飯がすすみました。

５月７日　献立

麦ご飯
魚のピリ辛ソースづけ
おかか和え
すまし汁
牛乳

魚のピリ辛ソースづけで使用したお魚は「サバ」です。
三宅小の給食には、登場する頻度が高いお魚です。
油がよくのっており、ご飯との相性が抜群でした。

配膳室前では、大きな声でいただきますの声が飛び交っていました。

５月２日　献立

わかめうどん
明日葉のツナマヨ和え
お誕生日ケーキ
牛乳

今日は、お誕生日献立でした。
５月生まれの皆様、おめでとうございます。
三宅小ではよく登場する明日葉のツナマヨ和え。今回は蓮根を追加して、より食感を楽しめるようにしました。
地場産の野菜のおいしさを知るとても良い機会だったと思います。

５月１日　献立

麦ご飯
鶏肉の香味焼き
おひたし
魚のみそ汁
牛乳

今日のみそ汁にはムロアジのミンチが入っています。
前回使用したトビウオと比較すると、油分を多少多く含んでおり、これまた違った美味しさが感じられました。

そして、今回もいきいきお魚センターにて、手作業でミンチに加工していただきました。
感謝の気持ちを忘れずに食べることはできましたか？
引き続き、給食には登場します。楽しみにしていてください。

４月３０日　献立

こぎつねごはん
おひたし
みそ汁
牛乳

今日は、こぎつねごはんが給食で登場しました。
こぎつねごはんは静岡県の浜松市の学校給食が発祥とされており、今現在でも地元ではなじみのある献立だそうです。
油揚げが、お肉や野菜から出た水分を吸って、噛むたび美味しさが口いっぱいに広がりました。また給食に出したいと思います。

４月２６日　献立

鶏ふきごはん
もやしのごま酢和え
みそ汁
牛乳

今日は三宅島でよくとれる「明日葉」が、みそ汁の具として登場しました。
給食で出る明日葉はスチームをかけて丁寧に下処理をしているので、非常に食べやすく感じます。明日葉は栄養満点な食材で、できることなら毎日でも給食に出したい食材の一つです。定期的に給食にはででくるので、地場産野菜のおいしさにふれながら、味わって食べてみてください。

４月２５日　献立

カレーライス
わかめときゅうりの酢の物
お誕生日ケーキ
牛乳

今日は、お誕生日お祝い献立でした。
４月生まれの皆様、おめでとうございます。
給食の人気メニューであるカレーライスと、ココアケーキが非常に好評でした。
来月のお誕生日献立もお楽しみに！

４月２４日　献立

麦ご飯
鶏肉の照り焼き
じゃがいものホクホク揚げ
魚のすまし汁
牛乳

給食では月に２回ほど、三宅島近海でとれたお魚を使用しています。
毎回、阿古地区にある「いきいきお魚センター」にて、手作業でミンチ状に加工していただいています。

この日はトビウオのミンチを油で炒めて、すまし汁の中に入れました。
あっさりとした味わいで、食べやすく大変好評でした。

４月２３日　献立

ミートソーススパゲッティ
はちみつサラダ
清見オレンジ
牛乳

ミートソーススパゲッティは給食で不動の人気を誇る献立の一つです。
教室を回ると、「おいしかった！」の声がよく聞こえてきました。

食缶が空になっていると、とても嬉しいです。
残菜０を目指して、これからもよく噛んで食べましょう。

４月２２日　献立

麦ご飯
サバのみそ焼き
五目豆
すまし汁
牛乳

今日の五目豆は、お箸を上手に使うための練習として最適な献立でした。
「こんにゃくと椎茸はつかむのが難しい」との声もあり、良い具合に鍛えられた人も多かったと思います。
学校の給食を通じて、上手な箸使いを身につけていけるといいと思います。

サバも脂がのっており、ご飯との相性が抜群でした！

中休みに委員会の子たちで準備してくれていました。栄養素はどれかなと献立表を見ながら、ボードにつけていました。
ぜひ皆さん、こんだて黒板も確認してみてください。

４月１９日　献立

ガーリックトースト
ツナサラダ
トマトとレタスのスープ
甘夏
牛乳

今日は主食がパンの日でした。
月に数回だけ登場するパンは、児童・生徒から多大なる人気を誇っています。
今回は、食パンにニンニクバターが染みこんでおり、食感・香りともにおいしい要素が盛りだくさんでした。
１枚１枚丁寧に塗って下さった調理員さん、ありがとうございました。

４月１８日　献立

鶏うどん
大根とキュウリのごま風味
りんごセリー
牛乳

今日は、給食でうどんが登場しました。
給食の主食はお米が中心なので、麺類が出る時はいつもより喜びの声が大きいような気がします。
三宅小のうどんはつけ麺スタイルです。美味しそうにすする姿が印象的でした。