給食のねらいを確認しています。

地場産物の活用

　これもよくわかります。
　地場産物は新鮮。だから栄養価が高い。
　地域への関心が高まり、郷土愛も深まることでしょう。

　地産地消が、これkらの日本の農業を支えるキーワードです。


旬

　なぜ野生の動物は生命力が高いのか？
　「それは、常に”旬”のものを食べているから」と答えた学者がいました。
　それぐらい、旬のものは栄養価が高いのです。
　しかも安い。
　　
　ご家庭でも、できるだけ旬のものを食べましょう！