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最新更新日：2024/03/05 |
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９月２８日の給食
牛乳 めざし 野菜(やさい)の昆布(こんぶ)あえ ヨーグルト 長寿(ちょうじゅ)と丈夫(じょうぶ)な歯(は)との関係(かんけい)について 昨(さく)日(じつ)１7日(にち)は、敬(けい)老(ろう)の日(ひ)でしたね。今年の7月2７日のニュースによれば、２００6年の日本人(にほんじん)の平均(へいきん)寿命(じゅみょう)は男性(だんせい)が７９歳(さい)、女(じょ)性(せい)が８５．８１歳(さい)となり、女性(じょせい)は、２２年連(れん)続(ぞく)世(せ)界(かい)１位(い)、男性(だんせい)は前年(ぜんねん)の4位(い)から2位(い)になったと発表(はっぴょう)されました。 日本人(にほんじん)の平均(へいきん)寿命(じゅみょう)と、食事(しょくじ)内容(ないよう)には深い(ふかい)関係(かんけい)があります。それは、かみごたえのあるたべものを食(た)べて、丈(じょう)夫(ぶ)な歯(は)を作(つく)る(る)ことが長(なが)生(い)きにつながるというデーターがあるそうです。 今日(きょう)のめざしは、かみごたえのあるたべものです。昔(むかし)、食品(しょくひん)の保管(ほかん)が今(いま)ほど発達(はったつ)していなかったころは、たべものを乾燥(かんそう)させたりしてたべものを貯蔵(ちょぞう)していました。干物(ひもの)のめざしもそうです。めざしなどのかたいたべものをしっかり食べていたお年よりの人が今の日本人の長寿(ちょうじゅ)につながっているのです。みなさんも、こどもの頃(ころ)からかみごたえのあるめざしをたべて、丈夫(じょうぶ)な歯(は)を作(つく)り、長(なが)生(い)きできる健(けん)康(こう)な体(からだ)づくりをしていきましょう。 ９月２７日の給食
はちみつ＆マーガリン 牛乳 八(はっ)宝(ぽう)菜(さい) じゃがいものチーズ焼(や)き みかんジュース 食欲(しょくよく)について みなさんは毎日(まいにち)、食欲(しょくよく)がありますか？ 私(わたし)たちは、毎日(まいにち)朝(あさ)、昼(ひる)、夜(よる)と1日(にち)3度(ど)の食事(しょくじ)をしますが、同(おな)じ食(しょく)事(じ)をしたとしても食欲(しょくよく)のあるときとないときでは、味(あじ)わい方(かた)や栄(えい)養(よう)素(そ)の吸(きゅう)収(しゅう)に大(おお)きな差(さ)があります。成長期(せいちょうき)のみなさんの食欲(しょくよく)は重要(じゅうよう)です。 食欲(しょくよく)を起(お)こさせるには、「運動(うんどう)をして、おなかを空腹(くうふく)にする」「盛(も)り付(つ)けや食器(しょっき)などの見(み)た目(め)を工夫(くふう)する」などがあります。 なごやかな気持(きも)ちで、楽(たの)しい会(かい)話(わ)をしながら食事(しょくじ)をすることが大切(たいせつ)です。みんなで、なごやかにおいしくいただきましょう。 ９月２６日の給食
牛乳 あさりの佃煮(つくだに) 筑前(ちくぜん)煮(に) ししゃものてんぷら ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞあえ 筑前(ちくぜん)煮(に)の由来(ゆらい)について 筑前(ちくぜん)煮(に)という料理(りょうり)には、ある県(けん)の郷土(きょうど)料理(りょうり)です。では、クイズです。筑前(ちくぜん)煮(に)の料理(りょうり)がうまれた県(けん)は、次の3つのうちどれでしょう。 １．福岡県(ふくおかけん) ２．広島県(ひろしまけん) ３．徳島県(とくしまけん) 正解(せいかい)は、「１」の福岡県(ふくおかけん)です。福岡県(ふくおかけん)の博多(はかた)周辺(しゅうへん)は、昔(むかし)「筑前(ちくぜん)」と呼(よ)ばれていました。その名前(なまえ)をとって筑前(ちくぜん)煮(に)とよばれていますが、福岡県(ふくおかけん)では、この料理(りょうり)のことを「がめ煮(に)」とよびます。 昔(むかし)、博多(はかた)の入り江(いりえ)にはスッポンが多くいたので、これを捕(つか)まえてといっしょに煮(に)てたべました。スッポンのことを川(かわ)亀(かめ)と呼(よ)んでいたので、この料理(りょうり)を「がめ煮(に)」といいました。 後(あと)になってスッポンの代(か)わりに鶏(とり)肉(にく)を使(つか)うようになりました。 または博多(はかた)弁(べん)では、なんでも入(い)れるという意(い)味(み)を「がめこむ」とか「がめくりこむ」ということばが名前(なまえ)の由来(ゆらい)ともいわれています。 和食(わしょく)の料理(りょうり)として日本中(にほんじゅう)に広(ひろ)まっている筑前(ちくぜん)煮(に)もルーツをたどれば、それにまつわるいろいろな話(はなし)がありますね。 ９月２５日の給食
牛乳 鶏肉(とりにく)のレモン煮(に) 野菜(やさい)スープ 月見(つきみ)だんご 十五夜(じゅうごや)について 旧暦(きゅうれき)では、7月(がつ)を初秋(しょしゅう)、8月(がつ)を仲秋(ちゅうしゅう)、9月(がつ)を晩秋(ばんしゅう)といいます。旧暦(きゅうれき)8月(がつ)15日の満月(まんげつ)を「仲秋(ちゅうしゅう)の名月(めいげつ)」といい、平安(へいあん)時代(じだい)のころから月(つき)をめでる風習(ふうしゅう)が盛(さか)んでした。今年(ことし)の仲秋(ちゅうしゅう)の名月(めいげつ)は、9月(がつ)25日(にち)です。満月(まんげつ)といっても1年(ねん)のうち満月(まんげつ)は何回(なんかい)もありますが、なぜこの時期(じき)の満月(まんげつ)がお月(つき)見(み)として鑑賞(かんしょう)される理由(りゆう)は、気候(きこう)が最適(さいてき)だからです。秋(あき)は空気(くうき)が乾燥(かんそう)して、月(つき)が鮮(あざ)やかに見(み)えるからと、夜(よる)もそれほど寒(さむ)くないため外(そと)にでて月(つき)を眺(なが)められるからです。 この夜(よる)は、すすきを飾(かざ)り、おだんごや収穫(しゅうかく)されたばかりのさといもを煮(に)て、月(つき)にお供(そな)えします。 今日が十五夜です。きれいなお月様が見られるといいですね。 ９月２１日の給食
牛乳 鮭(さけ)の照(て)り焼(や)き 月(つき)菜(な)汁(じる) ごま酢(す)あえ 月(つき)菜(な)汁(じる)について 月(つき)菜(な)汁(じる)とは、今(いま)から8年前(ねんまえ)の平成(へいせい)11年(ねん)に丸亀(まるがめ)市制(しせい)１００周年( しゅうねん)を記念(きねん)して、歌手(かしゅ)の「さだまさし」さんに丸亀(まるがめ)のイメージソングを作ってもらいました。その歌(うた)の名前(なまえ)が「城(しろ)のある町(まち)」といい、歌詞(かし)三番目(さんばんめ)の初(はじ)めに「秋(あき)は月見(つきみ)の天守閣(てんしゅかく) ふと暖(だん)をとるや月(つき)菜(な)汁(じる)」と歌(うた)われています。この月(つき)菜(な)汁(じる)は、歌詞(かし)の中(なか)で生(う)まれた料(りょうり)理(り)だったので、この料理(りょうり)は実際(じっさい)にはありませんでした。この料理(りょうり)がないなら自分(じぶん)たちで作ろうと丸亀市(まるがめし)のいろいろな人たちが競(きそ)って、オリジナルの月(つき)菜(な)汁(じる)を作(つく)り、丸亀市(まるがめし)の郷土(きょうど)料理(りょうり)として盛(も)り上(あ)げてきたのが始(はじ)まりです。 給食(きゅうしょく)の月(つき)菜(な)汁(じる)は、今(いま)から7年前(ねんまえ)に小中(しょうちゅう)学生(がくせい)から料理を応募(おうぼ)してもらったのがきっかけです。つまりみなさんの先輩(せんぱい)が考(かんが)えた料(りょう)理(り)なのですね。今日のお汁(しる)は、だんごを月(つき)に見(み)立(た)てています。 ９月２０日の給食
ソフトチーズ 牛乳 鶏肉(とりにく)のガーリック焼(や)き グリーンサラダ 卵(たまご)スープ 小魚(こざかな)アーモンド マナーについて みなさんは、パンを食べるときどのようにして食べていますか？ 丸(まる)ごとかじりついている人はいませんか？ パンをたべるときの正(ただ)しいマナーは、パンを一(ひと)口(くち)で食(た)べられる大きさにちぎってから口に運(はこ)ぶのが正(ただ)しいマナーになります。 しかし、サンドイッチやホットドックなど、パンに何(なに)かをはさんでたべるパンは、そのままかじりついてもかまいませんが、その他の場合(ばあい)は、手でちぎって食(た)べるようにするのが正(ただ)しいマナーです。 ９月１９日の給食
牛乳(ぎゅうにゅう) 秋刀魚(さんま)の塩焼き(しおやき)＆すだち さつま汁(じる) 昆布(こんぶ)大豆(だいず) 季節(きせつ)の献立(こんだて)について 日本(にほん)料理(りょうり)は季節(きせつ)の料理(りょうり)といわれるくらい、その季節(きせつ)折々(おりおり)の旬(しゅん)のたべものを取(と)り入(い)れ、その時々(ときどき)の季節(きせつ)を料理(りょうり)にあらわしてきました。 今日(きょう)の萩(はぎ)ごはんは、そんな季節(きせつ)の料理(りょうり)です。秋(あき)になると小(ちい)さなピンク色(いろ)の花(はな)をつける萩(はぎ)がいっせいにさきほこります。今日(きょう)の給食(きゅうしょく)では、小豆(あずき)を花(はな)に枝豆(えだまめ)を葉(は)にみたてて、萩(はぎ)の花(はな)をあらわしています。 これから旬(しゅん)をむかえ、ますます美(お)味(いし)しくなる秋(さ)刀(ん)魚(ま)やさつまいもなども取(と)り入(い)れています。 9月2３日が秋分(しゅうぶん)の日(ひ)です。暦(こよみ)の変(か)わり目(め)と同時(どうじ)に、食卓(しょくたく)のたべものからも季節(きせつ)のおとずれを感(かん)じてもらえたらと思(おも)います。 ９月１８日の給食
牛乳 魚(さかな)のさくさく揚(あ)げ スパゲテイサラダ ミニトマト みかんジュース 食(しょく)事(じ)の後(あと)の片付(かたづ)けをきちんとしよう まだまだ暑(あつ)い日(ひ)が続(つづ)いています。食中毒(しょくちゅうどく)にも気(き)をつけなくてはなりません。食中毒(しょくちゅうどく)は不衛生(ふえいせい)が原因(げんいん)となっておきることもあります。後(あと)片(かた)付(づ)けで、テーブルの上(うえ)のゴミをきちんととりのぞいていますか？前日(ぜんじつ)の給食(きゅうしょく)の食(た)べかすが落(お)ちているとどうでしょう。カビの発生(はっせい)や虫(むし)のえさとなる原因(げんいん)となります。まわりのみんなもいやな気(き)持(も)ちになりますね。 給食(きゅうしょく)の後(あと)片(かた)付(づ)けや掃除(そうじ)の時(とき)にきちんとテーブルや床(ゆか)を掃除(そうじ)しましょう。 ９月１４日の給食
こうなご佃煮(つくだに) 牛乳(ぎゅうにゅう) 高野豆腐(こうやどうふ)の卵とじ(たまごとじ) きゅうりのすのもの ぶどう ぶどうについて ぶどうの歴(れき)史(し)は古(ふる)く紀(き)元(げん)前(ぜん)から栽(さい)培(ばい)されていたといわれており、今も世(せ)界(かい)中(じゅう)で一(いち)番(ばん)多(おお)く作られているくだものです。 現在(げんざい)、日本(にほん)で栽培(さいばい)されているぶどうの品種(ひんしゅ)は、日本(にほん)の気候(きこう)に合わせてヨーロッパとアメリカの品種(ひんしゅ)をかけあわせたものが主(おも)です。 今日(きょう)の給食(きゅうしょく)についているぶどうは「巨峰（きょほう）」という種類(しゅるい)です。ぶどうの長(なが)い歴(れき)史(し)からみると巨(きょ)峰(ほう)の誕(たん)生(じょう)は、つい最近(さいきん)のことで、巨(きょ)峰(ほう)は日本(にほん)国内(こくない)で１９４０年頃(ごろ)に品(ひん)種(しゅ)改(かい)良(りょう)され現(げん)在(ざい)の形(かたち)になりました。 さて、ぶどうの糖分(とうぶん)は、体内(たいない)に吸収(きゅうしゅう)されやすく、すぐにエネルギーに変(か)わるので、疲(ひ)労(ろう)回(かい)復(ふく)や体力(たいりょく)をすばやく回復(かいふく)させるのに効果的(こうかてき)です。少しつかれて甘(あま)いものがほしくなったときは、今(いま)が旬(しゅん)のくだものぶどうを食(た)べるといいですね。 ９月１３日の給食
牛乳 豚肉(ぶたにく)と夏(なつ)野菜(やさい)のトマト煮(に) フルーツ杏(あん)仁(にん) トマトについて」 西洋(せいよう)ではトマトにまつわるこんなことわざがあります。「トマトが赤(あか)くなると医(い)者(しゃ)が青(あお)くなる」熟(じゅく)した赤(あか)いトマトを食(た)べた人(ひと)は、みんな健康(けんこう)になって医者(いしゃ)が必要(ひつよう)でなくなってしまうという意味(いみ)です。 実際(じっさい)にトマトには、ビタミンやミネラルなどを豊富(ほうふ)に含(ふく)んでいます。さらにトマトの赤(あか)いリコピンにはがんを抑(おさ)える効(こう)果(か)もあります。これでは、医(い)者(しゃ)の顔(かお)も青(あお)くなるからです。 夏(なつ)が旬(しゅん)のトマトです。9月(がつ)の献(こん)立(だて)には、ミニトマトやトマトのサラダもとりいれています。トマトからの栄養(えいよう)をしっかりとって、病気(びょうき)にかからず病院(びょういん)にいかないようにしたいですね。 ９月１２日の給食
牛乳(ぎゅうにゅう) いわしの蒲焼風(かばやきふう) 野菜(やさい)のポンずあえ ひじきのにつけ 飯山(はんざん)のももゼリー 飯山(はんざん)の桃(もも)について 桃(もも)は丸亀市(まるがめし)飯山町(はんざんちょう)の特(とく)産品(さんひん)であり、県下(けんか)一(いち)の生産量(せいさんりょう)をほこっています。収穫量(しゅうかくりょう)は、７００トンで、桃(もも)1こ３００ｇとすると約(やく)233万(まん)３０００個(こ)の桃(もも)がとれていることになります。飯(はん)山(ざん)でとれた桃(もも)は、主(おも)に九(きゅう)州(しゅう)地(ち)方(ほう)へ出荷(しゅっか)されています。 さて、飯山(はんざん)は、香川県(かがわけん)で一番(いちばん)たくさんの桃(もも)を作(つく)ることができるのはなぜでしょうか。それは、飯山(はんざん)の土地(とち)と瀬戸内海(せとないかい)の温暖(おんだん)な気候(きこう)が関係(かんけい)しています。讃(さぬ)岐(き)富(ふ)士(じ)で知(し)られる「飯(いい)野(の)山(やま)」の南(みなみ)向(む)きに飯(はん)山(ざん)町(ちょう)は、位(い)置(ち)しており、瀬戸内海(せとないかい)の心地(ここち)よい潮風(しおかぜ)と太陽(たいよう)の光(ひかり)をいっぱいあびることができます。 さて、桃は値(ね)段(だん)が高(たか)いくだものです。桃(もも)の栽培(さいばい)には手間(てま)ひまがかかる上、傷(いた)みやすく繊細(せんさい)なだからです。きょうは、高級(こうきゅう)な食材(しょくざい)のももを使(つか)った飯(はん)山(ぜん)のももゼリーの味(あじ)を楽(たの)しみましょう。 ９月１１日の給食
牛乳 トマトサラダ マンゴープリン インドカレーについて 今(こん)月(げつ)の世界(せかい)の料理(りょうり)はインド料理(りょうり)です。インドはとても暑(あつ)く、インドの人々(ひとびと)は香辛料(こうしんりょう)をたっぷり使(つか)ったカレー料(りょう)理(り)で食(しょく)欲(よく)を増(ま)し、消(しょう)化(か)を助(たす)け健(けん)康(こう)に保(たも)つようにしています。毎日(まいにち)のようにカレーを食(た)べ、朝(あさ)からカレーという家(いえ)も少(すく)なくありません。 インドは、日本の9倍(ばい)の面積(めんせき)をもつ広(ひろ)い国(くに)で地域(ちいき)により違(ちが)いがあります。また、それぞれの家庭(かてい)に昔(むかし)から伝(つた)えられている秘伝(ひでん)があって、どの家(いえ)もカレーの味(あじ)が同(おな)じではないそうです。 インドのパンは、「ナン」が有名(ゆうめい)です。インドの人は右手(みぎて)の親指(おやゆび)、人指(ひとさ)し指(ゆび)、中指(なかゆび)の3本を使(つか)って、ナンにカレーをつけて食べます。 みなさんもナンにカレーをつけて食(た)べましょう。 ９月１０日の給食
牛(ぎゅう)乳(にゅう) 焼(やき)肉(にく) 野(や)菜(さい)いため かぼちゃの煮(に)物(もの) もずく 野菜(やさい)をなぜ食(た)べなければいけないのか みなさん、肉(にく)料理(りょうり)は好(す)きですか？焼肉(やきにく)などのときには、ついつい肉(にく)ばかりたべて野菜(やさい)料理(りょうり)はあまり食(た)べないことはありませんか？ どうして野菜(やさい)を食(た)べないといけないのでしょうか？肉(にく)の脂(あぶら)は、血液(けつえき)の中(なか)をどろどろにする作用があります。肉(にく)ばかりたべると血液(けつえき)の中(なか)に脂(あぶら)の固(かた)まりができてしまい、それがもとで、高血圧(こうけつあつ)や高脂(こうし)血症(けつしょう)などの病気(びょうき)の原因(げんいん)になるからです。肉(にく)の脂(あぶら)の働き(はたらき)とは反対(はんたい)に血液(けつえき)の中(なか)をさらさらにしてくれる働き(はたらき)があるのは、野菜(やさい)なのです。だから肉(にく)だけでなく、あわせて野菜(やさい)も一緒(いっしょ)にしっかりとるようにし てくださいね。 ９月７日の給食
あじつけのり 牛乳 なすの薬味(やくみ)ソースかけ じゃがいものそぼろ煮(に) 冷凍(れいとう)もも 血液(けつえき)をつくる材料(ざいりょう)について 急(きゅう)にふらふらと目(め)の前(まえ)がまっくらになって、たちくらみを起(お)こしてしまったというような経(けい)験(けん)をもつ人(ひと)もいるかもしれません。これは、主(おも)には、貧血(ひんけつ)といって血管(けっかん)をめぐって体内中(たいないちゅう)に酸素(さんそ)を運(はこ)ぶ働(はたら)きをする赤血球(せっけっきゅう)が少(すく)なくなったためにおこります。運動中(うんどうちゅう)に急(きゅう)にたおれてしまって、それが大けがにつながることもありますね。そうならないためにも元気(げんき)な赤血球(せっけっきゅう)を作(つく)っておく必要(ひつよう)があります。 では、元気(げんき)な赤血球(せっけっきゅう)はどうやったら作られるのでしょう。赤血球(せっけっきゅう) の一生(いっしょう)は、１２０日で、毎日(まいにち)おおくの赤血球(せっけっきゅう)が入れかわりながら 新(あたら)しく作(つく)り変(か)えられています。わたしたち人(にん)間(げん)はその赤(せっ)血(けっ)球(きゅう)をつ くる材料(ざいりょう)となる栄養素(えいようそ)は、たべものでとるしかありません。とこ ろが、好き(すき)、きらいが多いとそのたいせつな栄(えい)養(よう)素(そ)が十(じゅう)分(ぶん)補(おぎな)えま せんね。自分の体づくりのためにしっかり食べてくださいね。 ９月６日の給食
牛乳 たらこスパゲテイ ひじきとツナのサラダ 小(こ)煮(に)干(ぼ)しとアーモンドの炒(い)り煮(に) たらこについて たらこといえば、ピンク色(いろ)をしていて、ある魚(さかな)の卵(たまご)のことです。 さて、クイズです。このたらこは、何(なん)の魚(さかな)の卵(たまご)でしょうか？次の３つのうちどれでしょう。 １．さけ ２．すけとうだら ３．にしん 答(こた)えは、「２」のすけとうだらです。 ちなみに、「１」のサケの卵(たまご)は「イクラ」です。「３」のにしんの卵(たまご)は、お正月(しょうがつ)のおせち料理(りょうり)に使(つか)われる「かずのこ」です。 どの魚(さかな)の卵(たまご)がどの製(せい)品(ひん)かは、みなさん知っていましたか？ふだん何(なに)気(げ)なく口にしているたべものについても、元のいきものや形(かたち)についても興味(きょうみ)をもってみてください。 ９月５日の給食
牛乳 あじのマリネ 冬瓜（とうがん）のスープ 型(かた)抜(ぬ)きチーズ 生活(せいかつ)リズムと体(からだ)の内臓(ないぞう)との関係(かんけい)について 夏休み(なつやすみ)の生活(せいかつ)リズムはどうだったでしょうか。生活(せいかつ)環境(かんきょう)と体(からだ)の内臓(ないぞう)は深く(ふかく)関係(かんけい)しています。体(からだ)を動(うご)かす活動量(かつどうりょう)が少(すく)なかったり、 クーラーのよくきいた部屋(へや)にいる環境(かんきょう)がつづくと、胃(い)の働(はたら)きがよわまり食事(しょくじ)の量(りょう)が少(すく)なくなってしまうこともあります。みなさんはどうでしょうか。食事(しょくじ)の面(めん)もふくめて早(はや)く生活(せいかつ)のリズムをとりもどして、まだまだ残暑(ざんしょ)きびしいこの季節(きせつ)をのりこえましょう。 今日(きょう)のスープに入っている冬瓜(とうがん)は、体にたまった熱(ねつ)をとりのぞく働(はたら)きや体の水(すい)分量(ぶんりょう)を増(ふ)やす働(はたら)きがあり、夏バテや疲労(ひろう)回復(かいふく)にも一(ひと)役(やく)買(か)うたべものです。ちょっと疲(つか)れ気(ぎ)味(み)の人にはおすすめのたべものなので、今日のスープをしっかり食(た)べてくださいね。 ９月４日の給食
牛乳 ジャージャー麺(めん) かぼちゃのチーズ揚(あ)げ ミニトマト プルーン ジャージャー麺(めん)について ジャージャー麺(めん)とは、中国(ちゅうごく)北部(ほくぶ)でうまれた麺(めん)に油(あぶら)でいためた具(ぐ)入(い)り味噌(みそ)をかけた料理(りょうり)のことで、中国語(ちゅうごくご)で「チャーチャンミエン」といいます。発祥(はっしょう)の中国(ちゅうごく)北部(ほくぶ)では、一(いっ)般的(ぱんてき)に小麦(こむぎ)からつくる日本(にほん)のうどんに似(に)た白(しろ)い麺(めん)を使(し)用(よう)しますが、世(せ)界(かい)に広(ひろ)がっていく過(か)程(てい)でさまざまに姿(すがた)を変(か)えており、広東省(かんとんしょう)ではスープに入り、韓国(かんこく)ではハヤシライスのようにグリンピースをのせ、日本(にほん)では中華(ちゅうか)麺(めん)を使用(しよう)しています。麺(めん)はゆでたまま熱(あつ)いこともあれば、水(みず)で冷(ひ)やされていることもあるようです。夏(なつ)にたべやすい麺(めん)料(りょう)理(り)として日(に)本(ほん)でも親(した)しまれていますね。しかし、麺(めん)料理(りょうり)だけだと野菜(やさい)の品数(しなかず)がすくなかったり、たんぱく質(しつ)や無機(むき)質(しつ)などの栄養素(えいようそ)も不足(ふそく)しがちなので、野菜(やさい)のおかずもそえましょう。 ９月３日の給食
牛乳(ぎゅうにゅう) 厚(あつ)揚げ(あげ)中華(ちゅうか)煮(に) 中華(ちゅうか)サラダ なし なしについて なしという名前(なまえ)の由来(ゆらい)は、江戸(えど)時代(じだい)に書物(しょもつ)に記(しる)されているそうです。江戸(えど)時代(じだい)の学者(がくしゃ)、貝原益軒（かいばらえきけん）という人が書いた書物(しょもつ)によると、なしとは、果肉(かにく)が白いので「なかしろ」といい、さらに簡単(かんたん)なよびかたになって「なし」になったといわれています。今が旬(しゅん)のなしは、日本の気候(きこう)風土(ふうど)によく合い九州(きゅうしゅう)から北海道(ほっかいどう)まで栽培(さいばい)されています。今日のなしは、鳥取県産(とっとりけんさん)の二十世紀(にじっせいき)という品種(ひんしゅ)のものです。なしは、みずみずしい水分がたっぷりで、その栄養(えいよう)にはほてりを押(おさ)え、のどの渇(かわ)きを潤(うるお)してくれる働(はたら)きがあります。まさに今(いま)のあつい時期(じき)、体(からだ)の水分(すいぶん)補給(ほきゅう)のためにとってあげたいくだものなのです |
丸亀市立城西小学校
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