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最新更新日：2024/03/05 |
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７月の献立について
献立表は２日（月）に配布します。
７月から簡易給食の実施が予定されていましたが，普通給食（渇水対応型給食）が継続されることになりました。 ２日（月）の献立は レーズンパン 牛乳 鶏肉と野菜のカレー煮 ツナサラダ ココアワッフル オレンジジュース ６月２９日の給食
牛乳 焼(や)きししゃも キャベツの昆布(こんぶ)あえ ヨーグルトが野菜ジュースに変更 主食(しゅしょく)の組(く)み合(あ)わせについて 今日(きょう)の牛丼(ぎゅうどん)は、主食(しゅしょく)と主(しゅ)菜(さい)がいっしょになった料理(りょうり)です。 このような組(く)み合(あ)わせの料理(りょうり)には、カレーライスや中華(ちゅうか)丼(どん)、親子(おやこ)丼(どん)、そぼろごはんなどがあります。しかし、この料理(りょうり)１品(ぴん)だけで栄養(えいよう)が十分(じゅうぶん)とれているでしょか？ 答(こた)えは「いいえ」です。 カレーやうどん、丼だけの１品(ぴん)だけでは、野菜(やさい)の量(りょう)が不足(ぶそく)しがちです。添(そ)えの野菜(やさい)のおかず、あえものやサラダなどをつけるようにしましょう。 ６月２８日の給食
あんずジャム 牛乳 手作りコロッケ とうふとコーンのスープ コロッケができるまでについて （調理員さんより） 今日(きょう)のコロッケの形(かたち)、みんなそれぞれ形(かたち)がちがったはずです。それは、給食(きゅうしょく)センターで作(つく)った手(て)作(づく)りのコロッケだからです。 コロッケの具(ぐ)を作(つく)るには、じゃがいもを蒸(む)し、つぶします。別(べつ) に炒(いた)めて味(あじ)付(つ)けしておいたたまねぎ、にんじん、ツナとじゃがい もをまぜあわせてから、ようやく丸(まる)める作(さ)業(ぎょう)にかかります。そ して、ひとつひとつを丸(まる)めて小麦粉(こむぎこ)、卵(たまご)、パン粉(こな)をつけて揚(あ)げます。 とても手間(てま)のかかる作業(さぎょう)ですが、みんなにおいしく食(た)べてもら いたいので、調理員(ちょうりいん)さんみんなで協力(きょうりょく)しあって頑(がん)張(ば)って作りました。 ６月２７日の給食
牛乳 たこときゅうりの酢(す)の物(もの) じゃがいものみそ汁 冷凍(れいとう)みかんがわらびもちに変更 衛生(えいせい)に気(き)をつけよう 梅雨(つゆ)の時期(じき)です。梅雨(つゆ)に入ると温度(おんど)があがり、湿度(しつど)も高(たか)くじめじめしてきます。そのため食中毒(しょくちゅうどく)の原因(げんいん)となる菌(きん)が活発(かっぱつ)に動(うご)きだします。食中毒(しょくちゅうどく)予防(よぼう)で大切(たいせつ)なことのひとつは手(て)洗(あら)いです。 ひとりの人(ひと)が手(て)洗(あら)いをしていなかったためにみんなに原因(げんいん)が広(ひろ)まってしまった例(れい)もあります。あたりまえのことですが、大切(たいせつ)なことですので、食事(しょくじ)の前(まえ)には必(かなら)ず石(せっ)けんを使(つか)って洗(あら)いましょう。 ６月２６日の給食
牛乳 きつねうどん かぼちゃのそぼろ煮(に) すももが野菜ジュースに変更 すももについて すももの国内(こくない)の主(おも)な産地(さんち)は山梨県(やまなしけん)です。すももの種類(しゅるい)は約(やく)３０種類(しゅるい)ありますが、広(ひろ)く利用(りよう)されているのは３種類(しゅるい)で、日本すもも、西洋すもも、アメリカすももです。ドライフルーツのプルーンは、西洋すももを干したものです。プルーンは干して水分(すいぶん)を少(すく)なくしてあるので貯蔵(ちょぞう)できるたべものとして１年(ねん)中(じゅう)たべられますが、生(なま)の日本(にほん)すももは、今(いま)が旬(しゅん)のたべものです。 ６月２５日の給食
牛乳 元気(げんき)サラダ キウイフルーツ よいマナーを身(み)につけよう。 今日(きょう)は、スプーンのマナーについてお話(はなし)をします。スプーンを持って皿(さら)をカチャカチャとたたいている人はいませんか？もしすることがあったら悪(わる)いマナーなのでやめましょうね。 マナーは、自分(じぶん)のためとまわりの人をおもいやってするためです。みんなが食事をおいしく楽しくたべられるように自分のマナーにも気をつけたいですね。 ６月２１日の給食
牛乳 白身魚のフライ ポテトサラダ ゆでとうもろこし みかんジュース じゃがいもついて 新(しん)じゃがいものおいしい季節(きせつ)になりました。 いもにはごはんやパンと同(おな)じように体(からだ)を動(うご)かす力(ちから)になる栄養分(えいようぶん)があります。３つの色(いろ)のグループでいうと黄色(きいろ)の仲間(なかま)になります。1日３度(ど)の食事(しょくじ)の中でもいも類(るい)がとれていない人が多(おお)いようです。１日１回(かい)はいも類(るい)を食(た)べるようにしましょう。 ６月２２日の給食
牛乳 あじの蒲焼風(かばやきふう) キャベツのゆかりあえ かきたま汁 かみかみ豆 あじについて 今日の給食の魚は「あじ」です。あじは、温(あたた)かい海に群(むれ)をつくってすむ魚で、味がとてもよいので、「あじ」と名付け(なづ )られたそうです。日本の魚の代表(だいひょう)ともいえるほど、昔からしたわれているおいしい魚です。 魚には、筋肉(きんにく)や、血液(けつえき)をつくるたんぱく質(しつ)が多く(おお )含(ふく)まれています。また、魚に含(ふく)まれているあぶらは、血をきれいにしてくれるはたらきがあります。 小さな骨(ほね)があるかもしれませんが、しっかりかむと食べられます。大きい骨は、おはしでじょうずにとりましょう。 ６月２０日の給食
牛乳 かぼちゃの天ぷら とうふのみそ汁 ひじきについて ひじきは海藻(かいそう)の仲間(なかま)で、岩(いわ)にはりつくように生(は)えていて、日本(にほん)の海(うみ)のどこでもとれます。鉄分(てつぶん)がとても多(おお)いこと、カルシウムが海藻(かいそう)の中で一番(いちばん)多いのが特徴(とくちょう)です。鉄分(てつぶん)が不足(ふそく)すると元気(げんき)が出(で)なくてふらふらして倒(たお)れてしまいます。ふらふら倒(たお)れず、勉強(べんきょう)や運動(うんどう)にも頑(がん)張(ば)れるように、ひじきからの鉄分(てつぶん)をしっかりとりましょう。 ６月１９日の給食
ブルーベリージャム 牛乳 じゃがいもとひき肉のグラタン 野菜(やさい)のピクルス にんじんチーズスープ 世界(せかい)陸上(りくじょう)給食(きゅうしょく)について （＊掲示資料にも掲載） ８月(がつ)２５日(にち)から９月(がつ)２日(か)までに大阪(おおさか)で世界(せかい)陸(りく)上(じょう)選(せん)手(しゅ)権(けん)大会(たいかい)が開(ひら) かれます。世界(せかい)各国(かっこく)からトップアスリートが日本(にほん)にやってくるわけですが、大阪(おおさか)の本番(ほんぶん)を前(まえ)に２週(しゅう)間(かん)、丸亀(まるがめ)競技場(きょうぎじょう)がキャンプ地(ち)に選(えら)ばれています。 丸亀(まるがめ)にやってくる選手(せんしゅ)は北欧(ほくおう)４カ国(こく)、フィンランド、スウェーデン、ノルウェー、デンマークの選手(せんしゅ)約(やく)１５０人です。そこで、丸亀(まるがめ)みんなで世界(せかい)陸上(りくじょう)の選手(せんしゅ)を応援(おうえん)しようと、今日(きょう)の給食(きゅうしょく)では、フィンランドの国(くに)の料理(りょうり)を紹(しょう)介(かい)します。 フィンランドは森(もり)と湖(みずうみ)の国(くに)といわれるように多(おお)くの自然(しぜん)に囲(かこ)まれた美(うつく)しい国(くに)です。フィンランドの国(こく)土(ど)の一部(いちぶ)は、北極圏(ほっきょくけん)に含(ふく)まれていて、冬(ふゆ)になると北極(ほっきょく)のほうでは１日(にち)中(じゅう)暗(くら)い日々(ひび)が続(つづ)くそうです。 そんな１年(ねん)を通(とお)しての寒(さむ)い気候(きこう)と食料(しょくりょう)が大きく関係(かんけい)しています。フィンランドの代表的(だいひょうてき)なたべものは、ライ麦(むぎ)、じゃがいも、肉類(にくるい)です。また、森(もり)が多(おお)い土地(とち)のためブルーベリーやラズベリーなどの天然(てんねん)のベリー類(るい)が豊富(ほうふ)です。野菜類(やさいるい)は寒(さむ)い土地(とち)のためじゃがいもやにんじん類(るい)などの根菜類(こんさいるい)は豊富(ほうふ)にあるものの、緑(みどり)の野菜(やさい)は少(すく)ないうえ、寒(さむ)い冬(ふゆ)に生(なま)のままで手(て)にいれることが難(むずか)しいので、ピクルスなど酢(す)づけや塩(しお)漬(づ)けなどにして保存(ほぞん)ができる形(かたち)にします。ピクルスは日本(にほん)でいうお漬物(つけもの)のことです。また、乳製品(にゅうせいひん)もよく料理(りょうり)に使(つか) います。今日(きょう)もグラタンとスープ両方(りょうほう)にチーズを使(つか)っています。 ６月１８日の給食
あさり佃煮(つくだに) 牛乳 鶏肉(とりにく)と野菜(やさい)のうま煮(に) ソフール（ヨーグルト） さくらんぼ せんさいな旬(しゅん)のくだもの「さくらんぼ」について さくらんぼの旬(しゅん)は６月(がつ)です。旬(しゅん)の時期(じき)も短(みじか)いくだものです。それだけ繊細(せんさい)なくだものなので、雨(あめ)にぬれたり少しの傷(きず)があると、すぐに痛(いた)んでしまうので、大切にとりあつかわないといけません。 さくらんぼは、別名「おうとう」とも呼ばれています。植物(しょくぶつ)で いうと、何の仲間(なかま)か知っていますか？答えは、バラの仲間です。お いしいさくらんぼときれいな花を咲かせるバラが同じ仲間だなん て、ちょっと意外(いがい)ですね。 大切(たいせつ)に育(そだ)てられた小さなかわいいさくらんぼを味(あじ)わってたべてくださいね。 6月15日の給食
牛乳 あじの南(なん)蛮(ばん)漬(づ)け 野菜(やさい)のアーモンドあえ 厚(あつ)揚(あ)げとごぼうの煮(に)つけ 米(こめ)について 二日前(ふつかまえ)の６月１３日、満濃(まんのう)池(いけ)のゆる抜(ぬ)きが行(おこ)われました。放水(ほうすい)された水が流域(りゅういき)のたんぼを潤(うるお)し、米(こめ)作(づく)りも本格的(ほんかくてき)な時期(じき)に入(はい)っていきます。ここ丸亀市(まるがめし)も満濃(まんのう)池(いけ)からの水のめぐみをうけている田(た)んぼがあります。たんぼに水(みず)が入ったから一安心(ひとあんしん)というわけにはいかず、農家(のうか)の人(ひと)はこれから暑(あつ)い季節(きせつ)の中で、水(みず)の調節(ちょうせい)をしたり、草(くさ)ぬきなどの作業(さぎょう)して、元気(げんき)な米(こめ)が育(そだ)つようにと願(ねが)いながら米(こめ)作(づく)りに携(たずさ)わ っています。 そんな大切(たいせつ)に収穫(しゅうかく)した米(こめ)一粒(ひとつぶ)、一粒(ひとつぶ)が貴重(きちょう)なたべものなので す。ごはん茶(ちゃ)わんにごはんつぶを一粒(ひとつぶ)も残(のこ)さないようにきれいにたべたいですね。 6月14日の給食
牛乳 焼(や)きビーフン 小(こ)えびのから揚(あ)げ 海藻(かいそう)サラダ 豆乳(とうにゅう)プリン 歯(は)の栄養素(えいようそ)「カルシウム」について 歯(は)を作(つく)っているおもな栄養素(えいようそ)は骨(ほね)と同(おな)じくカルシウムです。カルシウムの多(おお)い食品(しょくひん)といえば、給食(きゅうしょく)でも毎日(まいにち)ついている牛乳(ぎゅうにゅう)があります。その他(ほか)に小魚(こざかな)や海藻(かいそう)、豆腐(とうふ)などのたべものにはカルシウムがたっぷり入(はい)っています。 今日の小えびは殻(から)つきのから揚(あ)げです。殻(から)にはカルシウムが たっぷり含(ふく)まれているので、カルシウムがしっかりとれます。 健康(けんこう)な歯(は)の土(ど)台(だい)づくりを、食事(しょくじ)の栄養(えいよう)からしっかりとりましょう。 6月13日の給食
牛乳 まながつおの照(て)り焼(や)き きゅうりの土佐(とさ)あえ たまねぎの卵(たまご)とじ ミニトマト 食(しょく)を考えようについて 毎年(まいとし)６月(がつ)は、食生活(しょくせいかつ)やたべものの大(たい)切(せつ)さをみんなで考(かんが)える月(つき)にしようとされています。 そこで、今日(きょう)は食料(しょくりょう)資源(しげん)についてお話(はなし)します。今(いま)、日本(にほん)国内(こくない)でとれたたものだけでまかなえるたべものは、全体(ぜんたい)の４０％です。残(のこ)りの６０％のたべものは、外国(がいこく)のたべものに頼(たよ)っています。 その一方(いっぽう)で、わたしたちがたべのこし、期限(きげん)切れ(ぎ )になって食(た)べないなど無駄(むだ)になったごみは、毎日(まいにち)、日本人(にほんじん)１人あたり弁当箱(べんとうばこ) １個分( こぶん)に相当(そうとう)するそうです。この事実(じじつ)みなさんはどう受(う)け止(と)めますか？ 今日(きょう)は、旬(しゅん)の魚(さかな)や野菜(やさい)をそろえた季節(きせつ)の献立(こんだて)です。まずは自分(じぶん)の国(くに)の食材(しょくざい)を見(み)直(なお)しつつ、たべもの全体(ぜんたい)を大切(たいせつ)にしていきたいですね。 6月12日の給食
牛乳 シーフードスパゲテイ かぼちゃの鹿(か)の子(こ)揚(あ)げ いよかんサラダ いよかんについて 今日は、サラダに入っている「いよかん」についてお話します。いよかんは、みかんの仲間です。日本ではウンシュウミカンについでたくさん作られている果物で、明治時代に山口県で発見されたといわれています。 現在では、主に愛媛県で生産されており、「愛媛のいよかん・いい予感」というキャッチフレーズを持つ愛媛県の特産品です。今日は缶詰のいよかんをサラダに入れて、さっぱりした味のアクセントにしています。 ６月１１日の給食
牛乳 マーボー豆腐(どうふ) 中華風(ちゅうかふう)サラダ びわ 旬(しゅん)のくだもの「びわ」について くだものには旬(しゅん)があります。旬(しゅん)とは、そのくだものがたくさんとれて一番(いちばん)栄養(えいよう)があって、とてもおいしい季節(きせつ)のたべものの ことをいいます。 びわのひかえめな甘(あま)さとみずみずしさは、初夏(しょか)のくだものにぴったりな、今が旬(しゅん)のくだものです。カロテンという栄養素(えいようそ)がたくさんふくまれているので、せき止めやがん予防(よぼう)になります。 6月8日の給食
のりの佃煮(つくだに) 牛乳 豚肉(ぶたにく)のしょうが焼き(や) 野菜(やさい)のごまあえ 切干(きりぼし)大根(だいこん)の卵とじ(たまご) たべものの働(はたら)きについて 私(わたし)たちが日常(にちじょう)食(た)べている食(しょく)品(ひん)の中で、１つですべての栄養素(えいようそ)を十分(じゅうぶん)に持(も)っているもの、つまり、それだけを食(た)べていれば大丈夫(だいじょうぶ)な完全(かんぜん)食品(しょくひん)は１つもありません。それぞれの赤(あか)、黄色(きいろ)、緑(みどり)の食品(しょくひん)を、じょうずに組(く)み合(あ)わせて食(た)べることが大切(たいせつ)です。給食(きゅうしょく)でも栄養(えいよう)がまんべんなくとれるようにいろいろなたべものを料理(りょうり)に取(と)り入(い)れていますので、すききらいなく何(なん)でもたべてくださいね。 ６月７日の給食
牛乳 ソース焼(や)きスパゲティ きなこビーンズ わかめとコーンのサラダ はしの持ち方について はしを使(つか)っている地域(ちいき)は、世界(せかい)の中(なか)でも中(ちゅう)国(ごく)大陸(たいりく)、朝鮮(ちょうせん)半島(はんとう)、日本(にほん)などに限(かぎ)られています。はしは、ごはんや野菜(やさい)をつまみ、めんをすくい、魚(さかな)の身(み)をほぐすなどあらゆるものを上手(じょうず)に食(た)べることができて、大変(たいへん)便利(べんり)なものです。しかし、スプーンやフォークに比(くら)べて持(も)ち方(かた)が難(むずか)しいので、正(ただ)しく持てていない人もいるようです。正(ただ)しい持(も)ち方(かた)でないと今日(きょう)のような「きなこビーンズ」の豆(まめ)も上手につかめませんね。悪(わる)いクセがついてしまっている人(ひと)も今(いま)から意識(いしき)して直(なお)せば遅(おそ)くありません。正(ただ)しい箸(はし)の持(も)ち方(かた)でマナーよく食(た)べましょう。 6月6日の給食
牛乳 かみかみ天ぷら わかめ汁 日向(ひゅうが)夏(なつ)ゼリー よくかんで食べよう 食べものをかんで食べることなんてあたりまえだと思っていませんか。でも最近(さいきん)は、このあたりまえのことができず｢かまない｣｢かめない｣人が増(ふ)えているようです。 これは野菜(やさい)や海草(かいそう)、きのこ、いもなど食物せんいが多い食品、 またごぼうやれんこん､めざし､するめなどかみごたえのある食べものを食べることが少なくなって、スパゲティ､カレーライス､ハンバーグ､プリン､グラタンなどやわらかい食べものを多く食べるようになったためだといわれています。 かむことは、消化(しょうか)を助けたり、記憶力(きおくりょく)をよくしたり、虫歯(むしば)の予防(よぼう)にもなります。普段(ふだん)の生活(せいかつ)から、かみごたえのあるものを食事にとりいれたり、やわらかくてもよくかんで食べるよう心がけまし ょう。 6月5日の給食
（全粒(ぜんりゅう)粉(ふん)入りパン） はちみつマーガリン 牛乳(ぎゅうにゅう) 白いんげん豆(まめ)のシチュー アスパラガスとえびのサラダ オレンジ つぶつぶけんこうパンについて 今日は、新しく名前(なまえ)が変わった(か )パンについて紹介(しょうかい)します。 全粒(ぜんりゅう)粉(ふん)入りパンの名前が、「つぶつぶけんこうパン」になりました。 先月この放送で、全粒(ぜんりゅう)粉(ふん)入りパンの名前を、もっとみんなに親しんでもらえるように考えてほしいとよびかけたところ、城西(じょうせい)小学校(しょうがっこう)と城坤(じょうこん)小学校(しょうがっこう)のおともだちが新しい名前を考えてくれました。その中から「つぶつぶ」と「けんこう」という言葉を合わせて「つぶつぶけんこうパン」に決定(けってい)しました。 全粒(ぜんりゅう)粉(ふん)は、茶色の粉でパンの中にまじってつぶつぶした形をし ています。また、食物(しょくもつ)せんいという栄養(えいよう)が多く、おなかのそうじをしてくれる働き(はたらき)があり、健康(けんこう)にとってもいいのです。そんな全粒(ぜんりゅう)粉(ふん)の特徴(とくちょう)をうまく考え(かんが )あわせた名前になっています。「つぶつぶけんこうパン」を食べて、健康なからだをつくりましょう。 |
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