最新更新日:2024/03/05 | |
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4月22日の給食牛乳 はちみつ&マーガリン ポークビーンズ アスパラサラダ パセリポテト 生パイン 昨年から新しいパンが仲間入りしました。「さぬきの夢2000入りパン」です。「さぬきの夢2000」とは、香川県生まれの小麦粉で、さぬきうどん用の小麦粉として開発されたものです。 さぬきうどんと言っても原料の小麦粉の9割は、オーストラリアからの輸入に頼っています。そこで、本場のさぬきうどんをアピールするためには、原料も香川県生まれの小麦粉で作りたいという声が上がりました。そして9年間かけて2000年にようやく品種が完成し、関係者の人たちの夢がようやく実現しました。その夢がかなった年にちなんで、「さぬきの夢2000」と名づけられたのでした。 近年、香川県内各地でさぬきの夢2000小麦を栽培する農家が増え、収穫量も年々増加しています。そこで、給食のパンの材料にも使えることになりました。パンに使う小麦粉の3割に「さぬきの夢2000」の全粒粉を使っています。 香川県で生まれた小麦粉が使われたパンの味は、いかがですか? |
丸亀市立城西小学校
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