本日のメニューは以下の通りです。

　「ヒレカツの濃厚ソースかけ、三色和え、手まり麩のすまし汁、お祝いデザート、赤飯、牛乳」

　ヒレカツはヒレ肉（フィレ肉とも）を揚げたものです。ヒレ肉は牛や豚などの腰のあたりにある肉です。非常に柔らかく脂肪のほとんどない赤身肉で、一頭から採れる量がわずかなこともあって、最高級の部位とされています。