本日のメニューは以下の通りです。

　「ささみフライ、ほうれん草のツナ和え、具だくさん味噌汁、ごはん、牛乳」

　ささみは、鶏の胸肉の一部で、胸肉の内側にある紡錘形の2本の肉をさします。形がササの葉の形に似ているのこの名があります。タンパク質が２３％と多く、逆に脂肪は１％に満たず、あっさりとした味わいです。